Kuliner terus berkembang, dan salah satu kategori yang selalu menarik perhatian adalah dessert kekinian. Hidangan penutup ini kini tidak hanya menjadi pelengkap makanan, tetapi juga bagian penting dari gaya hidup, terutama bagi generasi muda. Dalam artikel ini, kita akan membahas tren dessert kekinian yang sedang populer, inspirasi untuk mencicipinya, dan alasan mengapa hidangan ini begitu digemari.
Apa Itu Dessert Kekinian?
Dessert kekinian adalah inovasi hidangan penutup yang menggabungkan rasa, tampilan, dan konsep unik. Berbeda dari dessert klasik seperti puding atau kue bolu, dessert kekinian cenderung memiliki elemen kejutan, baik dari segi bahan, teknik penyajian, maupun presentasi. Popularitasnya juga didukung oleh media sosial, di mana penampilan makanan yang menarik menjadi daya tarik tersendiri.
Tren Dessert Kekinian yang Patut Dicoba
1. Croissant Cokelat dengan Filling Unik
Dessert ini menjadi pilihan favorit di banyak kafe. Croissant klasik diberikan sentuhan modern dengan tambahan isian seperti matcha, taro, atau salted caramel. Rasanya yang kaya dan tekstur yang renyah membuatnya sulit untuk dilewatkan.
2. Bubble Waffle Ice Cream
Asal Hong Kong, dessert ini berhasil mencuri perhatian di Indonesia. Waffle berbentuk gelembung ini disajikan dengan es krim dan beragam topping, seperti buah segar, biskuit, dan saus cokelat. Penampilannya yang fotogenik menjadikannya primadona di media sosial.
3. Kue Basque Burnt Cheesecake
Basque burnt cheesecake tetap menjadi salah satu dessert trend yang digemari. Teksturnya lembut, dengan rasa keju yang dominan. Bagian atasnya yang sedikit gosong menambah aroma khas yang menggugah selera.
4. Dessert Box
Hidangan ini menawarkan kemudahan sekaligus kelezatan. Dengan lapisan kue, krim, dan saus yang disusun rapi dalam kotak, dessert box menjadi favorit untuk dinikmati di rumah atau sebagai hadiah.
5. Donat Artisan
Donat kekinian kini hadir dengan berbagai varian rasa dan bentuk. Tidak hanya taburan gula, Anda bisa menemukan donat dengan topping seperti lotus biscoff, cream cheese, atau lelehan cokelat premium.
Mengapa Dessert Kekinian Begitu Populer?
– Tampilan yang Menarik
Sebagian besar dessert kekinian dirancang dengan estetika tinggi. Kombinasi warna yang cerah dan penyajian yang rapi membuatnya menarik untuk diabadikan dan dibagikan di media sosial.
– Kreativitas Tanpa Batas
Dessert trend memanfaatkan kreativitas tanpa batas dalam menciptakan rasa baru. Kombinasi bahan yang tidak biasa, seperti perpaduan manis dan asin, menciptakan pengalaman yang unik.
– Meningkatkan Mood
Hidangan manis diketahui dapat meningkatkan mood. Dengan tambahan elemen kejutan dari dessert kekinian, pengalaman menikmati makanan menjadi lebih menyenangkan.
– Tekstur yang Menarik
Selain rasa, tekstur dessert trend juga menjadi daya tarik tersendiri, seperti tekstur yang lembut, renyah, atau kenyal.
– Tren yang Terus Berkembang
Tren dessert trend terus berubah dan berkembang seiring dengan preferensi konsumen yang selalu mencari pengalaman baru.
Tips Memilih dan Membuat Dessert Kekinian
1. Perhatikan Tren Lokal
Dessert yang populer di satu daerah mungkin berbeda dengan daerah lain. Cari tahu tren terkini di sekitar Anda untuk menemukan inspirasi.
2. Eksperimen dengan Bahan Lokal
Gunakan bahan lokal untuk menciptakan dessert trends yang unik. Misalnya, cobalah memadukan rasa tradisional seperti klepon dengan teknik penyajian modern.
3. Fokus pada Presentasi
Tampilan adalah kunci untuk menarik perhatian. Pastikan dessert Anda memiliki estetika yang memukau, baik untuk konsumsi pribadi maupun bisnis kuliner.
Tidak Hanya Soal Rasa
Dessert kekinian bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang kreativitas, tampilan, dan pengalaman yang ditawarkan. Dengan berbagai pilihan yang ada, Anda dapat menikmati atau bahkan mencoba membuat sendiri hidangan penutup yang sedang tren. Apakah Anda sudah menentukan dessert trends favorit untuk dicicipi? Jangan lupa berbagi pengalaman Anda dengan teman-teman dan di media sosial!